Capre Girgentane, un’esperienza da provare
Sapete che nella zona di Agrigento esistono delle capre speciali? Hanno delle lunghe corna attoricigliate “come dei fusilli” mi ha detto un bimbo una volta, o come un “cavatappi” un altro. A me ricordano un animale mitologico con questo portamento fiero e mi fanno pensare ad Amaltea, la capra che nutrì niente poco di meno…